Bánh ướt xếp dĩa (Đặc sản Đắk Lắk)

Bánh ướt xếp dĩa là một biến tấu vô cùng sáng tạo và độc đáo của món bánh ướt truyền thống, mang lại trải nghiệm ăn uống tương tác thú vị "có một không hai" tại phố núi. Món ăn này thu hút thực khách không chỉ bởi hương vị đa dạng mà còn bởi hình ảnh hàng loạt những chiếc dĩa được xếp chồng lên nhau cao ngất ngưởng trên bàn sau khi dùng bữa, tạo nên tên gọi đặc biệt cho món ăn.

Bánh ướt làm từ bột gạo, được tráng thành từng lớp mỏng, mềm xốp và phục vụ riêng lẻ từng lớp trên mỗi chiếc dĩa nhỏ. Thực khách sẽ tự tay lựa chọn và cuốn bánh với các loại nhân phong phú được dọn sẵn như: thịt heo nướng thơm phức, chả lụa, nem nướng, dưa leo, xoài xanh xắt mỏng, dưa chua, rau thơm và mộc nhĩ xào thịt băm. Các cuốn bánh sau đó được chấm ngập vào chén nước mắm ớt pha chua ngọt hài hòa.