Mắc ca (Đặc sản Đắk Lắk)

Mắc ca là một giống cây trồng mang giá trị kinh tế cao, được đưa vào canh tác thành công tại khu vực Đắk Lắk và các tỉnh Tây Nguyên trong khoảng một thập kỷ trở lại đây. Với danh xưng "nữ hoàng của các loại hạt", mắc ca chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú và được người tiêu dùng đánh giá cao, dần thay thế cho các mặt hàng mắc ca nhập khẩu đắt đỏ. Hạt mắc ca thường được sử dụng như một loại thực phẩm ăn vặt bổ dưỡng, làm sữa hoặc làm nguyên liệu trong chế biến bánh kẹo.

Hạt mắc ca trồng tại Đắk Lắk có chất lượng không thua kém hàng nhập khẩu, nổi bật với kích thước hạt lớn. Quả mắc ca có lớp vỏ tròn, nhẵn bóng màu nâu, bao bọc phần nhân bên trong có màu vàng ươm. Khi thưởng thức, hạt mang lại cảm giác béo bùi, hương vị thơm ngon và vô cùng cuốn hút.