Sầu riêng Krông Pắc (Đặc sản Đắk Lắk)

Krông Pắc được mệnh danh là "thủ phủ sầu riêng" của Đắk Lắk, nơi sở hữu những vườn sầu riêng lâu đời (do người Pháp mang đến từ đầu thế kỷ 20) và các diện tích canh tác hiện đại theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ. Cây sầu riêng đã trở thành cây trồng chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, làm thay đổi mạnh mẽ diện mạo buôn làng. Sự phát triển của vùng nguyên liệu này còn gắn liền với các kỳ Lễ hội Sầu riêng quy mô lớn nhằm quảng bá thương hiệu, văn hóa và kết nối xuất khẩu.

Giống sầu riêng chủ đạo là Monthong Thái, được trồng trên vùng đất đỏ bazan phì nhiêu. Trái sầu riêng có hình dạng tròn đều, vỏ mỏng màu xanh sáng nhạt ngả vàng, gai nhỏ, thấy rõ rãnh phân tách múi. Phần cơm bên trong dày, khô ráo, hạt lép, màu vàng mỡ gà đẹp mắt. Vị ngọt đậm đà, kết hợp với hương thơm dịu nhẹ, không quá nồng. Trọng lượng trung bình đạt từ 2-4kg mỗi quả, đặc biệt thời gian thu hoạch muộn hơn các vùng khác 1 tháng nên bán được giá cao.