Khẩu chí chọp được ghi nhận là một trong những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc Thái trắng sinh sống tại khu vực thị xã Mường Lay. Các tài liệu cho thấy, cùng với bánh khẩu xén, sản phẩm này đang được chính quyền và các cơ sở sản xuất địa phương tập trung phát triển theo định hướng chuẩn hóa quy trình, đầu tư bao bì để xây dựng thương hiệu OCOP. Việc chú trọng phát triển sản phẩm này nhằm mục đích bảo tồn các giá trị ẩm thực truyền thống khỏi sự mai một, đồng thời tạo ra giá trị kinh tế bền vững cho cộng đồng.
Đây là một món bánh/món ăn nhẹ truyền thống có tính đặc trưng cao của người Thái tại địa phương. Sản phẩm hiện đã được đầu tư bao bì chuyên nghiệp, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm để phân phối rộng rãi trên thị trường như một mặt hàng OCOP đặc trưng của phường Mường Lay. Các thông tin chi tiết về nguyên liệu cấu thành và phương pháp chế biến cụ thể của món khẩu chí chọp chưa được mô tả chi tiết trong các tài liệu hiện có.
