Khóm Tân Phước và các sản phẩm (Đặc sản Tiền Giang)

Khóm Tân Phước là nguồn nguyên liệu nông sản quan trọng được canh tác trên vùng đất nhiễm phèn Đồng Tháp Mười thuộc huyện Tân Phước. Từ trái khóm tươi có vị ngọt lịm đặc trưng, người dân địa phương đã sáng tạo ra nhiều sản phẩm chế biến thủ công đa dạng như kẹo khóm, mứt khóm và bánh khóm. Trong đó, kẹo khóm được sản xuất với nhiều biến tấu hương vị độc đáo như chua ngọt truyền thống, vị gừng ấm nồng hoặc vị ớt cay nhẹ nhằm đáp ứng đa dạng thị hiếu. Các sản phẩm này đều được đóng gói hút chân không cẩn thận, đảm bảo độ bền trong quá trình vận chuyển và hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản, trở thành lựa chọn quà tặng phổ biến.

Nguyên liệu lấy từ vùng "rốn lũ, rốn phèn" nhưng đạt độ ngọt cao. Các sản phẩm phái sinh không chứa hóa chất bảo quản.