Mận Trung Lương (Đặc sản Tiền Giang)

Mận Trung Lương là một giống trái cây đặc sản lâu đời, được canh tác phổ biến tại vùng ven thành phố Mỹ Tho từ những năm 60 của thế kỷ trước. Giống mận này được phân chia thành hai loại chính dựa trên hình thức bên ngoài: mận hồng đào sọc mang dáng tròn với các đường sọc trắng hồng, và mận hồng đào đá sở hữu lớp vỏ màu hồng đậm, cứng cáp. Dù thuộc loại nào, quả mận cũng có kích thước khá to, gây ấn tượng bởi kết cấu thịt giòn tan, mọng nước và hương vị ngọt ngào, rất hiếm khi xuất hiện quả chua. Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, mận Trung Lương đạt độ ngon hoàn hảo nhất khi được chấm kèm với hỗn hợp nước mắm đường pha ớt hiểm.

Quả to, giòn ngọt, da đỏ hồng đẹp mắt khi chín. Rất hiếm khi bị chua.