Nghêu Gò Công (Đặc sản Tiền Giang)

Nghêu Gò Công là một trong những sản vật thủy hải sản nổi bật, được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khu vực bãi biển Tân Thành với lượng phù sa bồi đắp dồi dào. Nhờ môi trường sinh thái lý tưởng, nghêu tại đây phát triển nhanh chóng, đạt kích thước lớn và mang chất lượng thịt vượt trội. Phần thịt nghêu luôn giữ được màu trắng nõn nà, kết cấu săn chắc, khi nhai mang lại cảm giác giòn sần sật và tỏa ra vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Phương pháp chế biến truyền thống và được ưa chuộng nhất là hấp cùng sả đập dập nhằm khử mùi tanh đặc trưng, sau đó thưởng thức kèm nước mắm ớt cay nồng hoặc muối tiêu chanh để làm bật lên hương vị thanh mát của biển cả.

Kích thước lớn, thịt trắng, giòn và ngọt tự nhiên. Đánh bắt chủ yếu ở biển Tân Thành.