Các món ăn vặt địa phương (Hạt đác, Xay rim, Đậu phộng 30 vị) (Đặc sản Khánh Hòa)

Nhóm món ăn vặt đặc trưng của Nha Trang là những mảnh ghép đầy màu sắc, hoàn thiện bức tranh ẩm thực đa dạng của thành phố biển. Từ những nguyên liệu mộc mạc thu hái từ rừng tự nhiên đến sự sáng tạo trong cách tẩm ướp các loại hạt quen thuộc, người dân địa phương đã tạo ra những món ăn giải trí mang hương vị vô cùng ấn tượng. Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn vặt của giới trẻ mà còn thể hiện nét giao thoa thú vị giữa phong vị của núi rừng và hơi thở của đại dương, trở thành những món quà biếu nhỏ gọn nhưng chứa đựng nhiều ý nghĩa.

Hạt đác rừng sau khi luộc chín có độ dẻo dai, giòn nhẹ, vị ngọt thanh, thường được rim cùng chanh dây, dứa để ăn kèm chè, sữa chua. Quả xay rừng rim đường mang lại hương vị dẻo thơm, ngọt thanh xen lẫn chua nhẹ. Đậu phộng được rang giòn và tẩm ướp tinh tế với 30 loại gia vị khác nhau (mặn, ngọt, chua, cay).