Yến sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa là sản vật tự nhiên vô cùng quý giá, từng được xem là tặng phẩm cao cấp dành riêng cho bậc vua chúa thời phong kiến. Trải qua thời gian, sản phẩm này đã khẳng định được chất lượng vượt trội trên thị trường quốc tế nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc thù của các hang đảo ven biển. Yến sào được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người, đặc biệt trong việc phục hồi thể trạng và tăng cường hệ miễn dịch.

Chứa hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất quý hiếm cao. Phân loại thành yến đảo và yến nhà (bao gồm yến huyết, yến bã trầu, yến trắng, yến vàng). Thường được dùng để chưng đường phèn, nấu súp, hoặc tiềm gà ác.