Nước mắm Phan Thiết (Đặc sản Bình Thuận)

Nước mắm Phan Thiết là một trong những sản phẩm truyền thống lâu đời và mang tính biểu tượng của tỉnh Bình Thuận. Sản phẩm được ủ chượp từ nguyên liệu chính là cá cơm tươi đánh bắt từ biển cùng với muối hạt tự nhiên. Quá trình lên men được thực hiện theo phương pháp cổ truyền, kéo dài từ vài tháng đến vài năm để chắt lọc ra những giọt nước mắm nguyên chất. Đây là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình và là sản phẩm được nhiều người lựa chọn làm quà biếu.

Nước mắm có màu vàng óng ánh, sóng sánh đặc trưng. Hương vị hòa quyện giữa độ mặn của muối biển và vị ngọt tự nhiên của thịt cá cơm, tạo ra vị mặn hài hòa, không gắt, hậu ngọt sâu lắng và hương thơm nồng nàn.