Bánh Ú Đa Lộc (Bánh bá trạng) (Đặc sản Trà Vinh)

Bánh ú Đa Lộc, hay còn được gọi là bánh bá trạng, là một món bánh truyền thống nổi tiếng xuất phát từ làng nghề lâu đời tại xã Đa Lộc, tỉnh Trà Vinh. Bánh đóng vai trò quan trọng trong tín ngưỡng địa phương, không thể thiếu trong các mâm cỗ cúng vào dịp Tết Đoan Ngọ. Khác với các loại bánh thông thường, bánh ú Đa Lộc gây ấn tượng mạnh bởi kết cấu mềm mịn, tạo cảm giác thanh mát khi thưởng thức, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bánh cũng có ưu điểm bảo quản được lâu, trở thành thức quà quen thuộc được nhiều người lựa chọn mang về.

- Vỏ bánh làm từ gạo nếp dẻo thơm, pha nước lá ngót tạo màu xanh tự nhiên, được bọc cẩn thận bằng lá chuối hoặc lá dong.- Phần nhân bên trong vô cùng phong phú: đậu phộng, nấm đông cô, đậu xanh, lạp xưởng, trứng vịt muối, thịt mỡ và tôm khô.- Hương vị kết hợp hài hòa giữa độ dẻo của nếp, vị bùi béo của nhân mỡ và độ mặn của trứng muối.