Chè Bưởi (Ẩm thực Cồn Hô) (Đặc sản Trà Vinh)

Tại khu vực Cồn Hô, bưởi da xanh là loại cây ăn trái chủ lực chiếm tỷ lệ diện tích rất lớn, từ đó trở thành nguồn cảm hứng và nguyên liệu chính cho nhiều món ăn sáng tạo của người dân bản địa. Nổi bật trong hệ thống ẩm thực tại đây là món chè bưởi nước cốt dừa, một điểm sáng thu hút thực khách khi trải nghiệm các hoạt động du lịch tại Cồn Hô. Món ăn tận dụng khéo léo hương vị tự nhiên của cùi bưởi, kết hợp cùng độ béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một thức quà vặt thanh mát, thể hiện khả năng chế biến độc đáo của người dân miệt vườn.

- Được chế biến trực tiếp từ vỏ bưởi da xanh trồng ngay tại khu vực Cồn Hô.- Kết hợp với nước cốt dừa tạo nên độ béo ngậy và hương vị thơm ngon đặc thù.- Món ăn này là một phần của chuỗi các sản phẩm khai thác nguyên liệu bưởi như nem bưởi, mứt cùi bưởi.