Trái Quách (Đặc sản Trà Vinh)

Trái quách là một loại trái cây đặc trưng, xuất hiện phổ biến và góp phần tạo nên sự đa dạng cho vùng miệt vườn Trà Vinh. Trái có hình tròn, kích thước bằng lòng bàn tay, với phần vỏ ngoài màu nâu xám cứng cáp và phần thịt bên trong khá giống với me, mang hương vị chua bùi, hăng hăng và ngọt thanh. Khi chín, trái tự rụng xuống gốc và tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng từ bên trong ruột, tạo dấu ấn riêng biệt khó quên. Trái quách thường được ứng dụng làm thức uống giải nhiệt hoặc chế biến thành các sản phẩm ngâm rượu hỗ trợ sức khỏe.

- Vỏ cứng, màu nâu xám; ruột khi chưa chín có màu trắng, khi chín chuyển sang màu đen đặc trưng.- Có hương vị pha trộn giữa chua, ngọt thanh và mùi thơm nồng nàn.- Được dùng làm thức uống giải khát (dầm đá đường) hoặc chấm muối ớt khi quả còn non.