Xoài Cát Chu (Đặc sản Sóc Trăng)

Xoài Cát Chu là một trong những niềm tự hào nông nghiệp của bà con nông dân vùng đất Cù Lao Dung, Sóc Trăng. Nhờ hấp thụ nguồn dinh dưỡng dồi dào từ đất phù sa ven sông Hậu, giống xoài này phát triển vô cùng thuận lợi và cho ra những trái quả đạt chất lượng hảo hạng. Xoài Cát Chu không chỉ được ưa chuộng như một món tráng miệng bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn vặt phong phú, góp phần làm nên tên tuổi của miệt vườn Sóc Trăng.

Trái xoài có hình dáng thon dài, trọng lượng trung bình từ 350g đến 450g. Lớp vỏ căng bóng mịn màng, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt (khác với màu vàng cam của xoài Cát Hòa Lộc). Phần thịt quả dai, mềm, ít xơ, có hương thơm quyến rũ và vị ngọt thanh đậm đà.