Hành, tỏi khô Kinh Môn/ Nam Sách (Đặc sản Hải Dương)

Hành và tỏi khô là nhóm cây trồng nông sản chủ lực mang lại giá trị kinh tế mũi nhọn cho thị xã Kinh Môn và huyện Nam Sách. Với diện tích canh tác lên tới hàng ngàn héc-ta mỗi vụ, các địa phương này được mệnh danh là vựa hành tỏi của khu vực miền Bắc. Nông sản được trồng trên nền đất phù sa màu mỡ và hiện đang được khuyến khích chuyển đổi sang các phương thức sản xuất sạch, hữu cơ. Việc canh tác hành tỏi cung cấp gia vị tươi sống lẫn các sản phẩm thái lát sấy khô phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Tỉnh đã tiến hành xây dựng nhãn hiệu tập thể và tổ chức các sự kiện lễ hội thu hoạch để quảng bá sản phẩm.

Củ to, săn chắc, mã vỏ đẹp. Sản phẩm có mùi thơm nồng và vị cay đậm đặc trưng, ưu việt hơn so với nhiều vùng trồng khác và có khả năng bảo quản tự nhiên trong thời gian dài.