A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 95
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 95
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 96
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 96
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 97
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type null
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 97
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: implode(): Invalid arguments passed
Filename: frontend/Discover.php
Line Number: 97
Backtrace:
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/application/controllers/frontend/Discover.php
File: /home/localmart/domains/dev.localmart.vn/public_html/index.php
Chả gà Tiểu Quan (Đặc sản Hưng Yên)
Chả gà là món ăn gia truyền có lịch sử hơn 100 năm tại thôn Tiểu Quan. Món ăn này đòi hỏi sự chế biến tỉ mỉ từ việc chọn lọc nguyên liệu gà ta nuôi thả đến kỹ thuật giã tay thủ công bằng cối đá nhằm đảm bảo cấu trúc kết dính của thịt. Chả gà thường được sử dụng nhiều nhất trong các mâm cỗ dịp lễ Tết, đặc biệt khi thời tiết se lạnh, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực truyền thống của người dân địa phương.
Gà lọc xương, lấy phần nạc giã nhuyễn cùng mỡ lợn (mỡ chài), lòng đỏ trứng, vỏ quýt khô, nước mắm, tiêu. Thịt được phết lên mo cau và nướng bằng than hoa hoặc than củi nhãn.
