Bánh tráng là sản phẩm truyền thống mang đậm nét văn hóa của tỉnh Quảng Ngãi, bao gồm nhiều loại như bánh tráng phơi sương, bánh tráng mỏng, bánh nướng mè và bánh tráng gói ram. Các sản phẩm này thường được sử dụng phổ biến trong sinh hoạt hàng ngày, lễ tiệc hoặc làm quà lưu niệm. (Xem thêm)
Mắm nhum là loại gia vị đặc trưng được chế biến từ loài nhum biển (còn gọi là nhím biển), đặc biệt là nhum ta có màu đen. Trước đây, loại mắm này từng được biết đến với tên gọi mắm tiến Vua hay mắm quý tộc, hiện nay là một món quà biếu có giá trị cao. (Xem thêm)
Đây là hai loại đường đặc sản truyền thống của Quảng Ngãi, được chế biến thông qua quá trình nấu và kết tinh thủ công từ mật mía địa phương. Hai sản phẩm này thường được dùng để nấu chè, pha trà hoặc ngậm để giảm ho. (Xem thêm)
Kẹo gương là loại kẹo ăn vặt truyền thống lâu đời, từng là sản vật được dùng trong cung đình. Kẹo thường được người dân sử dụng như một món tráng miệng thiết đãi khách và nhâm nhi cùng trà xanh. (Xem thêm)
Don là loài nhuyễn thể nhỏ thuộc họ hến, sinh sống ở môi trường nước ngọt. Các biến tấu ẩm thực từ nguyên liệu này như don nước ăn kèm bánh tráng, canh don, cháo don hay don xào được xem là mang đậm nét văn hóa bình dị của Quảng Ngãi. (Xem thêm)
Cá bống sinh trưởng tại lưu vực sông Trà Khúc là một trong những nguyên liệu thực phẩm nổi bật nhất của tỉnh. Các sản phẩm kho tiêu hoặc rim khô từ loại cá này là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình và là thức quà lưu niệm được du khách ưa chuộng. (Xem thêm)
Tỏi Lý Sơn là nông sản chủ lực và nổi tiếng của vùng đảo Lý Sơn, được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và hỗ trợ sức khỏe. Người dân địa phương còn sáng tạo món gỏi tỏi độc đáo từ thân tỏi non. (Xem thêm)
Đây là loài cá sinh sống tại thượng nguồn các con sông, suối, chân thác ở vùng núi cao. Cá niên là thực phẩm truyền thống của đồng bào vùng cao, hiện đã trở thành món ẩm thực đặc sắc được tiêu thụ ở nhiều nhà hàng. (Xem thêm)
Nòng nọc (ấu trùng của cóc, ếch, nhái) là món ăn mang nét văn hóa lâu đời của người đồng bào thiểu số Hre. Sản phẩm thường được người dân đánh bắt thủ công tại các đồng ruộng ngập nước sau những cơn mưa giông. (Xem thêm)
Quế Trà Bồng là lâm sản quý hiếm được cấp chỉ dẫn địa lý, sở hữu kỷ lục Châu Á trong danh mục đặc sản quà tặng. Vỏ và gỗ quế được khai thác để làm gia vị, nguyên liệu chiết xuất tinh dầu, dược liệu và sản xuất đồ mỹ nghệ. (Xem thêm)
Mạch nha là món đồ ngọt tráng miệng nổi tiếng, gắn liền với ký ức của người dân địa phương thông qua câu ca dao cổ. Sản phẩm thường được dùng kèm với bánh tráng nướng. (Xem thêm)
Bánh xèo Quảng Ngãi mang phong cách chế biến riêng biệt, phổ biến từ các hàng quán vỉa hè cho đến những nhà hàng ven biển. Đây là món ăn dân dã thường được người dân sử dụng trong bữa xế hoặc bữa chính. (Xem thêm)
Đây là món nước kết hợp giữa nguồn cá biển tự nhiên của miền Trung và nguyên liệu bún tươi. Món ăn thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa trưa, mang lại cảm giác chắc bụng và đầy đủ dinh dưỡng. (Xem thêm)
Cúm núm là loài giáp xác mang hình thái tương tự con cua, sinh sống tự nhiên ở khu vực biển phía Nam Quảng Ngãi. Quá trình khai thác loại hải sản này thường diễn ra vào thời điểm xế chiều hoặc ban đêm. (Xem thêm)
Ram (một hình thức cuốn chả giò) là phương pháp chế biến ẩm thực đặc trưng ở Quảng Ngãi, bao gồm hai biến tấu phổ biến là ram bắp chiên và ram thịt nướng than. Các món ăn này hay xuất hiện trong bữa cơm thiết khách hoặc dịp lễ Tết. (Xem thêm)
Bánh đập là một thức quà bình dân, được đặt tên dựa trên hành động dùng tay đập để kết dính các lớp bánh trước khi ăn. Món ăn thể hiện sự kết hợp hương vị hài hòa, giản dị nhưng lôi cuốn. (Xem thêm)
Bánh thuẫn là một thành phần không thể thiếu trên khay bánh mứt ngày Tết của người dân xứ Quảng. Bánh gắn liền với văn hóa tâm linh và ẩm thực cổ truyền. (Xem thêm)
Rau dớn là một loại thực vật sinh trưởng tự nhiên trong rừng, từng đóng vai trò cứu đói nay trở thành món ăn đặc sản tại các hàng quán ở vùng cao. (Xem thêm)
Chim mía là loài chim di cư nhỏ xuất hiện nhiều ở các đồng mía vào khoảng tháng 10 âm lịch. Đây là một món đặc sản đồng nội được dân sành ẩm thực ưa chuộng. (Xem thêm)
Khu vực huyện Nghĩa Hành được định hướng phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái cộng đồng, tạo nên không gian "miệt vườn Nam Bộ" ngay tại miền Trung. (Xem thêm)
Cá cơm là nguồn thủy sản dồi dào, đánh bắt nhiều vào tháng Giêng và tháng Hai. Nguyên liệu này được người dân tận dụng triệt để để tạo ra nhiều món ăn đời thường. (Xem thêm)
Dù thuộc nền ẩm thực miền Trung nói chung, Mì Quảng tại Quảng Ngãi vẫn sở hữu những nét biến tấu độc đáo, trở thành món ăn không thể bỏ qua của thực khách. (Xem thêm)
Tương ớt là thành phần phụ trợ nhưng không thể vắng mặt để nâng tầm các món ăn đường phố như bánh bèo, ram bắp, bò hít hay bún bò tại Quảng Ngãi. (Xem thêm)
Là thức uống truyền thống phổ biến không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt và các dịp lễ hội của đồng bào các dân tộc thiểu số tại Tây Nguyên. (Xem thêm)
Món ăn dân dã gắn liền với đời sống của người đồng bào thiểu số; từng mọc hoang dại ven bờ suối, đồi núi nhưng nay đã được bà con mang về canh tác. (Xem thêm)
